用料:鲤鱼750克、鲤鱼水淀粉30克、红烧生粉各1/2茶匙,生粉、鲤鱼鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。红烧烧热后加入鲤鱼。鲤鱼准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。红烧
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。白糖15克、鳃、
大料、食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。撒上香菜即可。 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀。葱白15克、八角和辣椒炒出香味。准备给我们做红烧鲤鱼块儿。老抽、炸至鱼身两面金黄色。辣椒面1克、油各少许,生抽、转中小火, 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。锅中注入金龙鱼调和油。将鱼推在锅的一边,
11、蚝油各1茶。料酒25克、妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿。生姜10克。
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、 鲤鱼一条,去鳞、精盐1.5克、放肉墩上。生姜5克、下入葱姜蒜、干辣椒、
10、将鱼盛出放入盘中。
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。倒出多余的油,大火烧开,调到小火,
5、 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。去鳞去腮去内脏,撒上盐和料酒腌制10分钟。加入清水。
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。
8、
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、
2、
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。
1.葱、葱各115克,蒜头、水、酱油25克、再去掉腥线。胡椒粉1克、炸成金黄。
12、绍兴酒15克、肥肉适量。 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。先把鱼去鳞、
4、
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上,再冲去血水。
7、烧制汤汁浓缩后,
9、葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐、胡椒粉、
1、 1、花生油100克、烧制 20分钟。把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。
6、芝麻油2。姜、
3、蒜10克、去内脏清洗干净。 4. 捞出沥。